Spanischer Kaffee ist heißer Kaffee mit Brandy oder Rum, süßer Sahne und Zimt. Ein After-Dinner-Drink, näher am Irish Coffee als am Espresso Martini.
Und das brauchst du für den Spanischer Kaffee
3 cl Brandy oder brauner Rum
12 cl heißer Filterkaffee
1 cl Zuckersirup
2 cl aufgeschlagene Sahne
Garnitur: Zimt
Darauf kommt es an
Sahne auf den Kaffee legen, nicht unterrühren. Durch die Schicht trinken.
Häufige Fragen
Brandy oder Rum?
Brandy ist klassischer. Rum macht ihn runder und süßer.